Les menus composés

Des menus gourmands pleins de bonheur !

Menu « Ruelle des Arcades »
(Minimum 6 pers.)

• Le « Finger » de volaille, asperges et citron confit, pickles, légumes verts, crémeux de tomates au basilic
• Le grenadin de porc « moelleux » en médaillons à la moutarde gros grains
• Gratin de pommes de terre au Gruyère
• Flan de courgettes
• La fraise
  Sablé Breton, mousse chocolat « inspiration » fraise, compotée fraise/rhubarbe, glaçage rouge, graines de pavot