Cocktails et apéritifs

Variés et colorés, idéal pour une restauration debout, nos cocktails permettront d’épater vos convives pour un moment chaleureux, raffiné et décontracté.

Composé d’une foultitude de petites bouchées « à manger avec les doigts », de mini-contenants aux formes et couleurs différentes, salés ou sucrés, la qualité se met au service de la créativité pour vous proposer des mets variés et gourmands.

Nos exquises collections sont chamboulées au fil des saisons tout comme nos éléments de décors qui s’habillent aux couleurs de la journée pour mettre en avant votre événement !

Pour une petite ou une grande réception, Lintanf Traiteur saura s’adapter à tous les budgets et garantir la réussite de votre événement ! Laissez la créativité opérer !

Cocktail « Rue du Camus »

(minimum 15 pers. – 8 pces salées, 4 mini-contenants salés,
2 pces sucrées et 1 mini-contenant sucré /pers.)

Côté salé

• Tomate cocktail, fromage frais au pesto de basilic, pickles de légumes
• Wrap au caviar d’aubergines, poivrons rôtis, féta, tomates séchées
• Mini sandwich au sésame « ouvert debout », saumon fumé, piperade au fromage frais
• « Pince à linge » de radis blanc, mousse de tomates au basilic, asperge verte et tomate marinée
• Mini brochette pastèque / Gruyère / pruneaux / salami Milano
• Club sandwich au concombre et fromage frais
  Fromage frais, huile d’olive, moutarde, vinaigre balsamique, concombre, roquette
• Moelleux aux figues, foie gras de canard, magret fumé et pomme verte
• Choix de canapés assortis
  Viande séchée, saumon fumé, tomate/œuf, salami, coppa, mousse
  de saumon…

En mini-contenants

• Rocher de foie gras de canard aux éclats de noisettes torréfiées, vinaigrette d’abricot
• Gambas, guacamole, piperade en textures
• Émincé de boeuf au saté et au gingembre
• Tartare de thon frais aux agrumes

Côté sucré

• Mignardises sucrées
• Macarons assortis

En mini-contenants

• Verrine « absolument citron »
  Biscuit citron vert, ganache montée yuzu, marmelade de citron jaune, nappage citron